學校多部門聯(lián)合開展春季食堂食品安全專項檢查
新學期伊始，為切實保障全校師生“舌尖上的安全”，筑牢校園食品安全防線，3月2日上午，由學校食品安全管理委員會牽頭，聯(lián)合校督查辦、學工處、保衛(wèi)處、校團委、校工會、國實處、后勤基建處、校醫(yī)院及資產(chǎn)公司等多個部門，組成聯(lián)合檢查組，深入學校各食堂，開展2026年春季學期開學食品安全專項檢查。此次檢查是學校落實食品安全常態(tài)化監(jiān)管機制的重要舉措。檢查組一行先后來到南苑、秀苑、東苑、碧湖苑、萃苑及北苑等食堂，深入后廚操作間、食材原料庫、餐具清洗消毒間等重點區(qū)域，通過“實地查看+臺賬核對”相結(jié)合的方式，對食品安全全流程進行了細致檢查。
在現(xiàn)場，檢查人員認真查閱了食材采購索證索票、進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理檔案以及餐具消毒記錄等臺賬資料。重點對食材儲存條件是否達標、生熟食加工操作是否規(guī)范、食品留樣制度是否嚴格執(zhí)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了逐一核驗。同時，檢查組還對食堂的燃氣使用安全、消防設(shè)施配備及運行情況進行了全面排查，確保安全防范“無死角”。
檢查結(jié)果顯示，各食堂開學準備工作總體有序，食品安全管理制度落實到位。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別細節(jié)問題，檢查組現(xiàn)場提出了整改意見，要求相關(guān)責任人立行立改，及時消除隱患。 此次專項檢查，進一步壓實了學校食堂的食品安全主體責任，強化了從業(yè)人員的安全意識，為新學期師生飲食安全提供了堅實保障。
（文/陳家麗? 圖/馮麗梅、梁蘇）